Lodeh Taoco

Name: Lodeh Taoco
Yield: 5
Ingredients: 150 gram pepaya muda, diiris korek api; 150 gram wortel, dibelah dua, diiris miring; 100 gram udang kecil kupas; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, dimemarkan; 10 buah cabai rawit hijau; 4 sendok makan taoco; 2 1/2 sendok teh garam; 1 sendok teh gula merah sisir; 1/2 sendok makan air asam-jawa (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air); 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa<b>Bumbu halus:</b>; 8 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh terasi goreng; 2 cm kencur

Eresep

Not Just Food

Aug. 27, 2012, 6:17 p.m. (12 years, 11 months)

Kategori: Hidangan Pendamping
Tanggal: 27-08-2012 18:17:33
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lodeh taoco mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lodeh taoco bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lodeh Taoco :

150 gram pepaya muda, diiris korek api
150 gram wortel, dibelah dua, diiris miring
100 gram udang kecil kupas
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah cabai rawit hijau
4 sendok makan taoco
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok makan air asam-jawa (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng
2 cm kencur

Cara Membuat Lodeh Taoco :

1 Remas-remas pepaya muda dengan 1/2 sendok teh garam. Cuci bersih.
2 Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih dan harum.
3 Masukkan pepaya muda, wortel, udang, cabal rawit hijau, taoco, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai matang.

#lodeh #taoco

← Resep Sebelumnya

Sate Ayam Bumbu Bali

Resep Selanjutnya →

Nasi Goreng Udang