Resep Lodeh Nangka Muda

Berikut ini adalah resep Lodeh Nangka Muda mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lodeh Nangka Muda bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Lodeh Nangka Muda

Bahan Lodeh Nangka Muda :

  • 300 gram nangka, dipotong-potong, direbus sebentar, ditiriskan
  • 5 lembar kol, dibuang tulangnya, dipotong-potong
  • 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 500 ml air
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu halus
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit, dibakar.

Cara Membuat Lodeh Nangka Muda :

  1. Rebus bumbu halus, air , daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan nangka muda. Rebus sampai setengah matang. Tambahkan kol dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai nangka matang.
  4. Tuang santan sambil diaduk perlahan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Lodeh Nangka Muda ini.

Buat Review dan Rating Resep Lodeh Nangka Muda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *