Cake kelapa muda

Cake kelapa muda
Resep Cake kelapa muda

Bahan :
5 butir telur ayam
400 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
450 g tepung terigu, ayak
150 g daging kelapa muda, serut memanjang

Aduk rata:
450 ml santan kental dari 1 butir kelapa , didihkan
1 sdt esens pandan

Bahan :
- Kocok telur bersama gula pasir, vanili, baking powder dan soda kue hingga mengembang. Masukkan santan sambil kocok perlahan hingga rata. Tambahkan terigu, aduk hingga rata.
- Susun 1/2 bagian kelapa muda di dasar loyang tulban berdiameter 26 cm yang sudah diolesi margarin. Tuangkan adonan, ratakan. Taburi permukaannya dengan sisa kelapa muda.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 50 menit hingga ma-tang. Angkat.
- Potong-potong. Sajikan.

Untuk 16 potong

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*