Resep Bruschetta Oles Sayuran

Bahan Bruschetta Oles Sayuran :

• 3 potong roti sweet roll, belah membujur menjadi 2 bagian
• 50 g mentega tawar

• 1 sdm margarin
• 1 sdm tepung terigu
• 50 ml susu cair
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk

• 50 g mayones, siap pakai
• 25 ml susu cair
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 2 sdt air jeruk nipis
• 1/8 sdt oregano kering
• 1 buah cabai merah besar, buang biji, rebus hingga agak layu, potong dadu kecil
• 1 buah cabai hijau besar, buang biji, rebus hingga agak layu, potong dadu kecil
• 3 sdm biji jagung manis rebus
• 1 lembar daging asap, siap pakai, potong dadu 1 cm

Cara Membuat Bruschetta Oles Sayuran :

1. Olesi tiap potong roti dengan mentega. Atur dalam loyang datar, panggang dalam oven panas suhu 180‚° C selama 10 menit hingga berwarna kuning, angkat. Sisihkan.
2. Adonan Terigu : Lelehkan margarin, tumis terigu hingga kecokelatan. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga kental. Angkat, sisihkan hingga dingin.
3. Adonan Sayuran : Campur mayones, adonan terigu dan susu cair. Aduk rata. Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk hingga rata. Sisihkan.
4. Penyelesaian : Olesi tiap potong roti dengan adonan sayuran hingga rata. Panggang kembali dalam oven panas bersuhu 180‚° C selama 5 menit. Angkat.
5. Sajikan hangat.