Resep Oseng Kikil

Bahan Oseng Kikil :

• 500 gram kikil sapi
• 1/4 kg cabai merah besar, iris tipis-tipis
• 10 butir cabai rawit utuh
• 6 siung bawang putih, iris
• 10 butir bawang merah, iris
• 3 lembar daun salam
• 4 cm jahe, iris korek api 3 cm lengkuas, iris tipis 3 batang serai, iris tipis 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh kecap manis
• 175 cc air

Cara Membuat Oseng Kikil :

1. Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk.
2. Tumis bawang putih, merah hingga harum. Masukkan cabai merah, rawit, salam, gula pasir, lengkuas, jahe, serai. Aduk rata, masak hingga harum.
3. Masukkan kikil, aduk rata. Berl air, garam, gula, kecap manis, penyedap rasa. Aduk rata, angkat. Hidangkan.