Resep Oseng Tempe

Bahan Oseng Tempe :

• 200 gram tempe, potong kotak 1x1x1 cm, digoreng sebentar
• 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 5 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah besar, potong-potong
• 2 buah cabai hijau besar, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 buah cabai rawi, iris
• 150 ml air
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Oseng Tempe :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
4. Oseng Tempe siap dihidangkan.