Resep Ikan Woku

Bahan Ikan Woku :

• 2 ekor ikan mas
• tumbuk kasar 15 buah cabai keriting dan 12 butir bawang merah
• 1 sendok makan kunyit, haluskan
• 6 cm jahe, iris-iris
• 3 batang serai, iris tipis
• 6 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 8 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• 150 cc air
• 5 batang daun bawang, potong-potong
• Daun kemangi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Woku :

1. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, jahe, kunyit hingga harum.
2. Masukkan tomat, garam, penyedap rasa, air, ikan. Tutup wajan, masak sampai ikan matang.
3. Masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk-aduk, angkat. Hidangkan.