Resep Soto Bandung

Berikut ini adalah resep Soto Bandung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Bandung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Soto Bandung

Bahan Soto Bandung :

  • 500 gram daging sandung lamur
  • 2.000 ml air
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 blok kaldu sapi
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sdm garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbur  halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang.
  • 1 sdt merica bubuk
Bahan sambal (haluskan):
  • 30 buah cabai rawit merah, direbus
  • 1/4 sdt cuka
  • 1/2 sdt garam
  • 25 ml kuah soto
Bahan pelengkap:
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis
  • 100 gram kacang kedelai goreng
  • 1 buah lobak, diiris tipis, direbus sebentar
  • 2 tangkai seledri, diiris halus
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 buah jeruk nipis untuk penyajian
  • kecap manis

Cara Membuat Soto Bandung :

  1. Rebus daging di dalam air di atas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya dan tambahkan air menjadi 800 mi. Rebus lagi daging sampai mendidih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai empuk.
  3. Masukkan garam, kaldu sapi blok, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  4. Sajikan kuah bersama pelengkap dan sambal.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soto Bandung ini.

Buat Review dan Rating Resep Soto Bandung

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *