Mi Rebus Swikiau

Mi Rebus Swikiau
Resep Mi Rebus Swikiau

Untuk 2 porsi

Bahan:
400 ml air
1 bungkus mi keriting instan, rebus matang, tiriskan, bagi 2
1 batang daun bawang, iris

Kuah:
1 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang
300 ml air rebusan tulang ayam
Garam dan merica secukupnya

Swikiau:
50g daging ayam cincang
25 g daging udang cincang
1 sdm daun bawang iris
1 sdt tepung sagu
1 sdt kecap asin
10 lembar kulit pangsit bentuk bulat
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Swikiau: Campur daging ayam, udang, daun bawang, tepung sagu, garam, merica, dan kecap asin, bagi 10. Isi kulit pangsit dengan 1 bagian adonan ayam-udang, lipat 2, rekatkan sisinya.
2. Rebus swikiau hingga mengapung, angkat, tiriskan.
3. Kuah:Tumis bawang hingga harum. Masukkan air rebusan, garam dan merica. Didihkan.
4. Letakkan mi di mangkuk saji, tuang kuah. Letakkan 5 swikiau, lalu taburkan daun bawang iris.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*