Resep Tumis sukiyaki bokchoy

Bahan :

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 100 g bawang Bombay, iris melintang tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g daging sapi untuk sukiyaki, iris ukuran 1x6 cm*)
• 2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong 1 cm
• 50 g taoge kedelai, buang ujungnya
• 150 g baby bok choy, bersihkan
• 1 sdm kecap asin Jepang
• 2 sdm saus Inggris
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt cabai merah kering,iris halus, untuk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan irisan daging sapi sukiyaki selembar demi selembar sambil aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan daun bawang, taoge, wortel ,dan bok choy. Aduk hingga sayuran layu.
4. Masukkan kecap asin, saus Inggris, merica hitam, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan matang.
5. Angkat, taburi cabai merah kering Sajikan segera.
6. Untuk 3 porsi
7. Kalori per porsi:247
8. *) Irisan tipis daging sapi dengan sedikit lemak. Dijual siap pakai di pasar swalayan. Bisa diganti dengan daging has dalam sapi yang diiris melintang tipis.