Daun singkong tumis cumi asin

Daun singkong tumis cumi asin
Resep Daun singkong tumis cumi asin

Untuk 4 porsi

Bahan:
1 ikat (150 gram) daun singkong, disiangi
4 buah (50 gram) cumi asin, diseduh, dipotong-potong
25 gram leunca
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara membuat:
1. Rebus daun singkong dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai matang. Peras. Potong kasar.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan cumi asin. Aduk rata.
4. Tambahkan leunca dan daun singkong. Aduk rata.
5. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

2 Komentar
  • Female
    Aprilia

    Alhamdulillah ...terimakasih karena resepnya boleh di coba nich......kayaknya enak banget

  • Female
    Maulana

    Saya mau resep yang banyak, tolong kirim ke e-mail saya.

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*