Laksa Ayam ala Thai

Laksa Ayam ala Thai
Resep Laksa Ayam ala Thai

Bahan:
300 g    mi kuning Medan
100 g taoge, bersihkan

Kuah:
500 ml    santan dari 1/2 butir kelapa
750 ml    kaldu ayam
6 butir    bawang merah, iris tipis
350 g    fillet dada ayam, potong tipis melintang
4 sdm    saus ikan Thailand
4 sdm    air jeruk lemon
1 sdt    garam

Taburan:

daun ketumbar cincang
Cara membuat:
- Didihkan santan bersama kaldu ayam sambil aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan bawang merah, aduk rata. Masak hingga tercium aroma bawang.
- Tambahkan irisan daging ayam, saus ikan, air jeruk lemon, dan garam, aduk rata. Didihkan kembali hingga matang. Angkat.
- Masukkan segera mi kuning dan taoge. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan daun ketumbar.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 182 kalori

2 Komentar
  • Female
    sri hadi ambarrukmi

    Kebetulan saya pernah buat masakan ini beberapakali, karena suami saya suka, dia tidak boleh makan garam jadi sebelum makan diberi air jeruk nipis, kami makan pakai lontong supaya selera makan suamiku bergairah sehingga kondisi badannya bagus , tetapi benar pakai resep Thai yang kalau tidak salah panang kai namanya ya, ya sedikit kaya opor ayam tapi pedas dan tidak pakai kacang tanah yang ditumbuk

  • Female
    Nina Intan

    Saus ikan thailand seperti apa ya? Yg rasanya asin bgt bukan? Klo ga ada saus ikan thailand bisa diganti saus tiram ga?

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*