Rice Chicken Bowl

Rice Chicken Bowl
Resep Rice Chicken Bowl

Bahan:
2 sdm    margarin, untuk menumis
3 slung bawang putih, cincang halus
2 cm    jahe, iris bentuk korek api
200 g    beras, rendam selama 2 jam, cuci bersih, tiriskan
1 1/2 sdt garam
350 ml    kaldu ayam

Isi:
2 sdm    minyak wijen
2 sdm    minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang
75 g    bawang Bombay, potong membujur 1 cm
200 g    fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
4 buah    jamur shiitake, rendam hingga lunak, iris tipis
1 sdt    merica bubuk
1 sdm    kecap asin
1 sdm    kecap manis
1 sdm    arak masak
1 sdm    saus tiram

Kaldu:
500 ml    kaldu ayam
1 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Taburan:
2 sdm    daun bawang iris tipis

Cara membuat:

- Panaskan margarin, tumis bawang putih bersama jahe hingga layu dan harum.
- Masukkan beras dan bubuhi garam, aduk hingga rata. Tuangi kaldu, aduk. Masak hingga air terserap habis. Angkat.
- Kukus nasi hingga matang. Angkat. Sisihkan.
- Isi: Panaskan minyak wijen bersama sayur. Tumis bawang putih bersama bawang Bom .—; bay hingga layu dan berubah warna. Masukkan daging ayam, jamur, merica bubuk, kecap asin, kecap manis, arak masak, dan saus tiram, aduk rata. Masak hingga matang, angkat. Sisihkan.
- Kuah: Campur kaldu ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan. Angkat.
- Penyelesaian: Sajikan nasi ayam dalam mang­kuk saji bersama kaldu yang ditaburi daun ba­wang.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 368 kalori

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*