Resep Chicken Wraps

Bahan Chicken Wraps :

• 6 lembar kulit tortilla, panggang sebentar di atas pan

• 125 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 buah dada ayam fillet, potong memanjang
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 250 ml air es untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng

• 2 buah tomat merah, buang bijinya, potong kotak 1 1/2 cm
• 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
• 100 gram daun selada
• 1/2 buah bawang bombay merah, potong panjang
• 75 gram keju cheddar, parut

• 100 gram mayones
• 25 gram saus tomat

Cara Membuat Chicken Wraps :

1. Isi : lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder,  garam, merica hitam. Aduk rata.
3. Gulingkan ayam di atas campuran tepung terigu. Celup ke dalam air es. Gulingkan lagi di atas campuran tepung terigu.
4. Goreng hingga matang dan kecokelatan.
5. Ambil selembar tortilla. Tata selada. Beri isi, tomat, paprika, dan bawang bombay. Semprotkan saus. Taburkan keju parut. Lipat kiri dan kanannya. Gulung.
6. Chicken wraps siap dihidangkan.