Resep Chicken Schnitzel

Bahan Chicken Schnitzel :

• 320 gram dada ayam fillet , potong vertical dua bagian dan belah tipis, memarkan
• 50 gram tepung terigu untuk pelapis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 butir telur
• minyak untuk menggoreng

• 1 sendok makan keju parmesan
• 1/2 sendok teh basil
• 1/2 sendok teh oregano
• 50 gram tepung panir halus
• 1 sendok teh peterseli, cincang

• 200 gram kentang mini, rebus dan kupas
• 1 buah lemon wedges
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh Lada bubuk
• 1/2 sendok teh peterseli, cincang halus
• 1 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Chicken Schnitzel :

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan Selama 15 menit.
2. Lumuri ke tepung terigu. Celup ke telur. Gulingkan di bahan pelapis.
3. Panaskan Olive oil dan mentega di wajan datar, Goreng ayam sampai matang kecokelatan.
4. Pelengkap: panaskan mentega, tumis kentang dan peterseli. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Hidangkan ayam bersama tumisan kentang dan lemon wedges.