Chicken Adobo (Philipina)

BAHAN
:
1 ekor ayam potong 12 bagian
BUMBU
PERENDAM:
4 siung bawang putih, dimemarkan
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 sendok teh merica hitam di haluskan
1 sendok teh bayleaf, dihaluskan
50 ml kecap manis encer
100 ml white vinegar
5 sendok makan minyak goreng
1 buah bawang bombay merah, iris tipis
1/8 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh cabai bubuk
CARA MEMBUAT :
-
Aduk semua bahan lalu tutup dan diamkan 1 jam dalam lemari es.
-
Masukkan dalam panci lalu masak dengan panci tertutup selama 30 menit. Buka panci lanjutkan masak selama 15 menit.
-
Angkat ayam lalu masak lagi hingga kuahnya kental. Angkat.
-
Panaskan sedikit minyak lalu goreng ayam dalam wajan anti lengket hingga kering. Sajikan dengan irisan bawang bombay merah.
Untuk 12 potong
0 Komentar