CAJUN CHICKEN WINGS (SAYAP AYAM CAJUN)

CAJUN CHICKEN WINGS (SAYAP AYAM CAJUN)
Resep CAJUN CHICKEN WINGS (SAYAP AYAM CAJUN)

Bahan:
12 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil
5 lembar daun bay segar/kering, cincang halus
1/4 sdt biji caraway (adas manis), sangrai
1 1/4 sdt cabai bubuk
1/4 sdt jintan
1/4 sdt ketumbar bubuk
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt mustard pasta
1/4 daun thyme kering
1/2 sdt garam
4 sdm anggur putih
2 sdm air jeruk lemon segar

Cara membuat:
- Potong sayap ayam menjadi dua. Ambil bagian pangkal yang besar, keruk dagingnya ke arah bawah hingga berbentuk seperti mawar.
- Masak sayap ayam dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat, tiriskan. Dinginkan.
- Haluskan daun bay, biji caraway, cabai bubuk, ketumbar, jintan, bawang putih cincang, mustard kering, daun thyme kering, dan garam.
- Tambahkan brandy dan jus lemon. Aduk hingga seperti kental.
- Lumuri semua sayap ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Atur sayap ayam di atas loyang. Panggang dalam oven 180 C selama 1 jam hingga kulit ayam berubah kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 151

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*