Tortilla Gulung saus salsa

Tortilla Gulung saus salsa
Resep Tortilla Gulung saus salsa

Bahan:
6 lembar tortilla berdiameter 25 cm
250 g    keju Monterey Jack, parut kasar*)
250 ml    saus salsa, siap pakai
1 buah (300 g) avokad matang, kupas, buang biji, potong membujur tipis

Isi:
2 buah (400 g) kentang ukuran besar, kupas
2 sdm    minyak sayur
1/2 butir bawang Bombay, potong dadu 1 cm
1/2 buah (100 g) paprika merah, buang biji, potong dadu 1 cm
1/2 buah (100 g) paprika hijau, buang biji, potong dadu 1 cm
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica hitam bubuk

Cara membuat:
- Isi: Potong kentang bentuk dadu berukuran 1 cm, kukus, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay, paprika merah dan hijau, serta kentang, hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan merica hitam, aduk rata, angkat, bagi menjadi enam bagian.
- Panaskan 1 lembar tortilla di dalam pan dadar panas sampai timbul bintikbintik kecokelatan pada tortilla, angkat. Sisihkan.
- Penyelesaian: Ambil 1 lembar tortilla matang, tabun rata dengan 7/6 bagian keju parut. Letakkan di atasnya 1 bagian isi dan 2 sdm sous salsa. Atur di atasnya potongan avokad. Gulung tortilla. Sajikan.

Untuk 6 buah
Kalori per buah 507

*) Keju Monterey Jack adalah keju khas Amerika. Berwarna kuning terang dengan tekstur seperti keju Mozzarella. Bila dipanggang akan meleleh.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*