Resep Daging Kambing Saus Kacang Polong

Bahan Daging Kambing Saus Kacang Polong :

• 2 sdm olive oil
• 1/2 cangkir saus mint kental
• 8 potong daging kambing, diiris rata
• 500 kacang polong beku
• 2 sdm sour cream
• kentang iris untuk pelengkap
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Cara Membuat Daging Kambing Saus Kacang Polong :

1. campur olive oil dan saus  mint, lalu masukkan irisan daging. lapisi daging hingga merata. dinginkan selama 30 menit.
2. panggang daging diatas panggangan barbekyu olesi dengan bumbu sampai merata. panggang sampai matang, lalu tempatkan dipiring kemudian tutup dengan alluminium foil. diamkan selama 5 menit.
3. tempatkan kacang polong dalam mangkuk tahan panas, tambahkan 1/4 cangkir air, lalu tutup dan panggang dalam microwave selama 4 sampai 5 menit sampai lunak. tiriskan, bilas dengan air dingin, buang kulitnya. haluskan kacang tambahkan sour cream, garam dan lada bubuk secukupnya, aduk rata, panaskan lagi ke microwave selama 1 menit.
4. sajikan daging dengan kacang polong dan irisan kentang.