Bahan Hot Chicken Wings (Sayap Ayam Pedas) :
- 12 sayap ayam
- 125 ml sambal botolan Sriracha hot chilli sauce*)
- 3 sdm kecap asin
- 2 siung bawang putih besar, cincang
- 2 sdm cabai merah kering tumbuk kasar
- 2 sdt hickory smoke**)
- 1/2 sdt cabai merah bubuk
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 70 g gula palem
**) Hickory smoke, bumbu dengan aroma asap yang tajam, berupa cairan kental berwama merah kecokelatan dan dijual dalam kemasan botol.
Cara Membuat Hot Chicken Wings (Sayap Ayam Pedas) :
- Potong ujung sayap ayam yang runcing. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian.
- Saus: Campur semua bahan menjadi satu. Simpan dalam lemari pendingin selama semalaman.
- Ambil 1/2 bagian saus, campur dengan sayap ayam dan biarkan selama 6 jam atau semalaman.
- Panggang sayap ayam dalam oven pada suhu 1801 C selama 1 jam.
- Keluarkan dari oven, tuangi sisa saus.
- Panggang kembali selama 40 menit hingga kering.
- Angkat, sajikan hangat.
Buat Review dan Rating Resep Hot Chicken Wings (Sayap Ayam Pedas)