Resep Super Hot Chicken Wings (Sayap Ayam Super Pedas)

Bahan Super Hot Chicken Wings (Sayap Ayam Super Pedas) :

• 12 buah sayap ayam, buang ujungnya yang runcing, potong 2 bagian
• 6 buah cabai merah
• 100 g cabai jalapeno
• 150 ml anggur putih
• 25 ml saus Tabasco
• 25 ml saus Inggris
• 5 sdm cayenne bubuk
• 5 sdm saus BBQ pedas
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdm merica bubuk
• 125 ml cuka masak
• minyak untuk menggoreng
• 60 g gula pasir

Cara Membuat Super Hot Chicken Wings (Sayap Ayam Super Pedas) :

1. Taruh cabai merah, cabai jalapeno, anggur putih, dan semua bumbu dalam mangkuk blender. Proses hingga halus
2. Lumuri sayap ayam dengan campuran bumbu. Aduk hingga rata.
3. Simpan dalam lemari pendingin selama semalaman. Sisihkan.
4. Bersihkan sayap ayam dari bumbu perendamnya.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat, tiriskan.
6. Masak sisa bumbu perendam bersama 60 g gula pasir hingga kental. Angkat.
7. Tuang saus ke atas sayap ayam goreng. Panggang dalam oven 180 C selama 15 menit.
8. Angkat, sajikan.