Kaki naga bumbu hoisin

Kaki naga bumbu hoisin
Resep Kaki naga bumbu hoisin

Bahan:
Minyak untuk menggoreng
10 buah (250g) kaki naga ayam beku, siap pakai*)
1 sdm    daun seledri cincang
2 sdt    jahe cincang
3 siung bawang putih, cincang
200 ml    kaldu
1 sdm    tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu:
1 sdm    saus hoisin
1 sdm    saus cabai
1 sdm    arak masak
1 1/2 sdm pasta tomat
2 sdm    saus tomat
1 1/2 sdm air jeruk nipis
1 sdt    garam
1 sdt    merica bubuk
1 sdt    gula pasir

Cara membuat:
- Panaskan minyak, goreng kaki naga hingga kuning keemasan, angkat. Tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis jahe dan ba­wang putih hingga harum. Masukkan semua bahan bumbu, aduk rata.
- Tuangi kaldu dan larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental.
- Masukkan kaki naga goreng, aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 5 orang Kalori per porsi: 64

*) Kaki Naga Ayam: Daging ayam cincang yang sudah diberi bumbu, dibentuk bulat lonjong dan ditusuk dengan bumbu kecil. Dikemas dalam plastik dan dapat dibeli di bagian makanan beku di pasar swalayan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*