Resep Dendeng Bumbu Hijau

Bahan Dendeng Bumbu Hijau :

• 200 gram dendeng sapi
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 buah tomat sayur hijau, tumbuk kasar
• 4 buah cabal hijau, tumbuk kasar
• 4 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 2cm jahe, memarkan
• 2cm lengkuas, memarkan
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Dendeng Bumbu Hijau :

1. Rendam dendeng selama 5 menit, tiriskan, potong 3 x 3 cm. Goreng, angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tomat, dan cabal, aduk-aduk.
3. Masukkan garam, merica, dan dendeng, aduk-aduk.
4. Dendeng bumbu Hijau siap dihidangkan.