OMELET TABUR KEJU

OMELET TABUR KEJU
Resep OMELET TABUR KEJU

Untuk 6 porong
Kalori per potong: 178

BAHAN:
6 kuning telur ayam
2 sdm air
2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
6 (240 ml) putih telur ayam
1/4 sdt cream of tartar *)
3 sdm mentega
60 g keju cheddar, parut

Taburan:
1 sdm peterseli cincang 50 g keju cheddar parut

CARA MEMBUAT:
- Siapkan wajan antilengket berdiameter 18 cm. Sisihkan.
- Campur kuning telur, air, air jeruk lemon, garam, dan merica. Kocok hingga lembut dan pucat. Angkat. Sisihkan.
- Campur putih telur dan cream of tartar. Kocok hingga mengembang dan kaku.
- Tuangkan campuran kuning telur ke dalam campuran putih telur sedikit demi sedikit, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Panaskan wajan antilengket. Masukkan 1 sdm mentega. Lelehkan. Tuangkan satu bagian adonan telur ke dalam wajan.
- Taburi permukaannya dengan 1/3 bagian keju. Masak hingga mengembang dan matang. Angkat. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
- Sajikan hangat dengan bahan taburan.

*) Cream of tartar: Bubuk berwarna putih yang biasa digunakan agar putih telur kocok tetap stabil.





0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*