OMELET LIPAT SAUS THAI

OMELET LIPAT SAUS THAI
Resep OMELET LIPAT SAUS THAI

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 304

BAHAN:
6 butir telur ayam
3 sdm susu cair
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
40 g mentega tawar

Isi:
2 sdm minyak zaitun
1 buah bawang bombay, cincang kasar
200 g daging ayam asap, potong dadu 1 cm
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 buah mentimun jepang, potong bentuk korek api
100 g keju cheddar, potong dadu 1/2 cm

Saus, aduk rata:
75 ml sweet thai chili sauce, siap pakai *)

Pelengkap:
Daus selada keriting
Tomat ceri

CARA MEMBUAT:
- Siapkan wajan bundar antilengket berdiameter 12 cm. Sisihkan.
Isi: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ayam asap, aduk hingga kecokelatan.
- Bubuhi dengan garam dan merica bubuk, aduk cepat. Angkat. Dinginkan. Masukkan mentimun dan keju, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur ayam bersama susu, garam, dan merica bubuk hingga tercampur rata.
- Tuangkan 30 ml adonan ke dalam wajan. Tutup. Masak hingga setengah matang. Taburi setengah lingkaran telur dengan isi.
- Lipat telur perlahan-lahan menjadi bentuk setengah lingkaran. Matangkan. Angkat.
- Sajikan dengan saus dan pelengkap.

*) Sweet thai sauce: Saus khas Thailand, berwarna merah dengan rasa pedas dan manis.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*