Resep Omelet Keju Susu

Bahan Omelet Keju Susu :

• 12 butir telur ayam, kocok hingga lembut
• 1 sdm mustard
• 1 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 250 ml susu cair
• 3 sdm mentega tawar, lelehkan
• 5 buah hash brown bentuk bulat **)
• 5 lembar daging sapi asap
• 6 lembar keju bentuk lembaran
• 2 buah bawang bombay, iris melintang tipis

Cara Membuat Omelet Keju Susu :

1. Siapkan wajan antilengket berdiameter 26 cm dan tinggi 4 cm. Sisihkan.
2. Campur telur, mustard, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Tuangkan susu dan mentega cair sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
3. Panaskan wajan di atas api sedang. Tuangkan 1/2 bagian adonan telur. Masak hingga setengah matang.
4. Susun seCara berturut-turut, hash brown, daging sapi asap, keju, dan bawang bombay.
5. Tuang sisa adonan telur di atas bawang bombay hingga merata. Tutup.
6. Masak di atas api kecil selama 2 jam hingga cairan berkurang dan matang. Angkat.
7. Potong-potong menjadi 8 bagian. Sajikan dengan bahan pelengkap.