Spageti saus keju

Spageti saus keju
Resep Spageti saus keju

Bahan:
300 g spageti
500 ml air
1 sdt garam halus
2 sdm mentega
1 sdt margarin, untuk mengoles  
80 g keju cheddar, parut

Saus spageti

400 g tomat
100 ml air
3 sdm mentega
150 g bawang bombay. cincang
300 g daging giling
12 sdm saus tomat botol
3 sdm saus cabai botoL jika suka
6 sdt oregano bubuk
2 sdt garam halus
2 sdm gula pasir

Saus susu keju

3 sdm mentega
40 g tepung terigu
500 ml susu cair
2 butir telur, kocok dengan garpu
45 g keju cheddar parut
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam halus

Cara membuat:
- Rebus spageti dengan garam dan satu sendok makan mentega. Angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam wadah lain dan bubuhi sisa mentega. Aduk sampai rata.
- Sediakan piring tahan api ukuran 20x30 cm. Olesi dengan margarin. Taruh setengah bagian spageti di dalamnya, ratakan. Taburi atasnya dengan 25 gram keju parut.
- Saus spageti: Campur tomat dan air, masukkan ke dalam blender dan haluskan.
- Panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai layu dan harum. Masukkan daging giling dan aduk sampai matang.
- Tuangi tomat yang sudah diblender, saus tomat, saus cabal (jika suka), oregano, garam serta gula pasir. Aduk kembali sampai saus mendidih dan mengental. - Tuangkan saus ini di atas spageti (di dalam piring tahan panas). Susun sisa spageti di atasnya dan bubuhi 25 gram keju parut.
- Saus susu keju: Lelehkan mentega dan tumis tepung terigu. Adukaduk dan tuangi susu sedikit demi sedikit serta telur kocok. Aduk dan tambahkan keju parut, garam serta merica. Aduk hingga mendidih. - Tuangkan di atas spageti sampai rata. Bubuhi sisa keju parut. - Panaskan oven dan panggang spageti dengan suhu 180 C, selama 35 menit sampai keju di atasnya berwarna kuning kecokelatan. - Hidangkan panas-panas.

Untuk 8 orang
- Oregano adalah salah satu jenis rempah daun yang banyak dipakai dalam masakan Italia. Bentuk daunnya kecil dan beraroma khas. Banyak dijual dalam bentuk kering dan segar

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*