Onigiri

Onigiri
Resep Onigiri

untuk 8 buah

Bahan nasi :

250 gram beras
25 gram ketan
600 ml kaldu ayam
1/2 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
3/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Bahan Isi :

100 gram tongkol, kukus, suwir-suwir
2 sdm saus sambal

Bahan telur :
1 butir telur, kocol lepas
1/8 sdt lada bubuk
1/8 sdt garam

Bahan pelengkap :
1 bh buah timun, buang bijinya, potong kotak kecil
1 lembar nori, potong 2 x 6 cm
25 gram bawang putih, bakar, lalu kupas

Cara Membuat :

1. Campur beras dan ketan. didihkan kaldu dan garam, masukkan campuran beras dan ketan. Masak sambil diaduk hingga kaldu meresap. Kukus dengan api sedang selama 30 menit sampai matang. Angkat.
2. Masukkan kecap asin, saus tiram dan gula pasir, aduk rata. sisihkan.
3. aduk rata bahan telur, dadar telur di pan kotak lalu gulung, potong-potong.
4. ambil 80 gram nasi. kepal-kepal hingga pulen, pipihkan. letakkan sepotong telur. tata tongkol, mentimun, dan sepotong bawang putih. kepal-kepalkan. bentuk segitiga.
5. panggang diatas pan anti lengket hingga kecokelatan. letakkan nori dan lipat.
6. Onigiri siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*