Resep Oseng-Oseng Mi

Bahan Oseng-Oseng Mi :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 100 g udang, kupas kulitnya
• 100 g kapri muda, buang ujungnya
• 100 g tauge
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah tomat, belah-belah
• 3 sdm minyak goreng
• 3 sdm Kecap Manis
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 250 g mi basah, cuci, tiriskan
• 2 butir telur, kocok, buat dadar tipis, iris-iris selebar 1 cm
• 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat Oseng-Oseng Mi :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, kapri muda, tomat, Kecap Manis, garam, dan merica.
2. Setelah udang berubah warna dan sayuran layu, masukkan mi, tauge dan daun bawang, aduk rata. Sesudah cukup masak, angkat.
3. Taburi telur dadar iris dan bawang goreng. Hidangkan.