Pai Pangsit buah

Pai Pangsit buah
Resep Pai Pangsit buah

untuk 7 buah

Bahan :

14 lembar Kulit pangsit
2 buah Kiwi , kupas dan potong kipas
100 gram Stroberi , potong 4 bagian
50 gram Jeruk mandarin kaleng
50 gram Cokelat masak pekat , lelehkan
1 butir Kuning telur
50 ml Susu evaporasi

Bahan Vla :
25 gram Tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
250 ml Susu cair
1 butir Kuning telur
50 gram Gula pasir
1 sendok makan Margarin

Bahan Lapisan
1/2 bungkus Agar-agar bubuk
300 ml Air
50 gram Gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Campur kuning telur dan susu evaporasi, aduk hingga rata. Oleskan pada seluruh permukaan kulit pangsit. Masukkan kulit pangsit ke dalam cetakan pai berdiameter 5 cm bersemir margarin. Tumpuk bagian atasnya dengan kulit pangsit dengan posisi bersilagan. Lakukan hingga kulit pangsit habis.
2. Panggang kulit pangsit dalam oven bersuhu 150°C selama ± 20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Vla: Campur semua bahan kecuali margarin.
Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Masukkan margarin, aduk hingga rata. Angkat, masukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Lapisan: Campur semua bahan, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat.
5. Olesi bagian dasar mangkuk kulit pangsit dengan cokelat masak pekat, biarkan hingga beku.
6. Semprotkan vla ke dalam kulit pangsit, atur kiwi, stroberi dan jeruk di atasnya.
Olesi permukaan buah dengan adonan lapisan. Biarkan hingga beku.
7. Pai Pangsit buah siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*