Resep Panada isi ayam

Berikut ini adalah resep Panada isi ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Panada isi ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Panada isi ayam

Bahan :

  • 330 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 10 gram gula pasir
  • 6 gram ragi instan
  • 185 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng, secukupnya
Bahan Isi:
  • 100 gram paha ayam filet, cincang kasar
  • 75 gram wortel, potong kotak kecil
  • 150 gram kentang, potong kecil, goreng berkulit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 20 gram kemangi
  • minyak goreng untuk menumis, secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 butir kemiri sangrai

Cara Membuat :

  1. Isi : Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan ayam cincang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak hingga meresap. Menjelang diangkat, masukkan kemangi. Aduk rata.
  4. Kulit : campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, santan, dan garam sedikit-sedilit sambil diuleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
  5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pipihkan.
  6. Isi bahan tumisan. Lipat dua. Pilin. Letakan di loyang yang ditabur tipis tepung. Diamkan 20 menit.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
  8. panada isi ayam siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Panada isi ayam ini.

Buat Review dan Rating Resep Panada isi ayam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *