Paprika Isi Kacang Merah & Tuna

Paprika Isi Kacang Merah & Tuna
Resep Paprika Isi Kacang Merah & Tuna


Bahan:
3 buah paprika hijau dan merah ukuran besar, belah dua, buang bijinya

Isi:
2 sdm minyak
2 siung bawang putih, cincang
100 g bawang bombay, cincang
300 g tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
1 sdm pasta tomat (tersedia di supermarket)
1/4 (seperempat) sdt daun oregano kering
2 sdm daun perterseli cincang
100 g tuna kaleng, tiriskan
150 g kacang merah kering, rendam air semalaman, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan dengan blender, sisihkan
50 g keju mozzarella, parut kasar
2 sdt keju parmesan, untuk taburan

Cara membuat:

- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, peterseli, angkat.
- Masuk dan aduk rata, ikan tuna dan kacang merah.
- Isi paprika dengan adonan isi, taburi atasnya dengan keju mozzarella dan parmesan. Letakkan dalam pinggan tahan panas.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 150 derajat, selama 5 menit.
- Sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 212 kal
Lemak per porsi: 7 g

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*