Pastel Mini isi ebi

Pastel Mini isi ebi
Resep Pastel Mini isi ebi

Bahan:
Kulit:
250 g tepung terigu, ayak
2 sdm (30 g) margarin
1 sdt garam
1 butir (60 g) telur ayam, kocok
30 ml air hangat

Isi :
100 g ebi, rendam air panas hingga mengembang, haluskan
1 sdt garam
50 g gula pasir

Haluskan :

3 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat :

- Isi: Sangrai ebi bersama bumbu halus, garam, dan gula hingga ebi kering. Angkat, sisihkan.
- Kulit: Taruh terigu dalam wadah tambahkan margarin dan garam. Masukkan telur, aduk rata sambil tuangi air sedikit demi sedikit hing­ga adonan kalis. Bulatkan adonan.
- Tipiskan adonan kulit setebal 1 /2 cm, cetak dengan cetakan bundar berdiameter 4 cm.
- Isi tiap lembar adonan kulit dengan 1 sdt adonan ebi. Lipat dua dan pilin kelilingnya hingga rapi.
- Goreng pastel dalam minyak banyak dan panas sambil aduk-aduk hingga pastel matang dan kering. Angkat, tiriskan.

Untuk 300 gram

1 Komentar
  • Female
    vivi

    kalo kulitnya cuma terbuat dari minyak goreng ama tepung bisa jadi gak?

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*