Resep Payeh

Bahan Payeh :

• 250 gram beras ketan, direndam 1 jam 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Payeh :

1. Kukus beras ketan 15 menit. Angkat.
2. Rebus santan kental, daun pandan, dan garam sambil, diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
4. Kukus 25 menit sampai matang.
5. Ambil selembar daun pisang. Berl adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
6. Bakar 10 menit sampai harum.