Pelemak boh manok

Pelemak boh manok
Resep Pelemak boh manok

Untuk 8 porsi

Bahan:

8 butir telur ayam
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 cm jahe, dimemarkan
2 tangkai daun salam koja
6 buah cabai hijau besar, dibelah dua bagian
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1.300 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu halus:
5 buah asam sunti
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam koja, cabai hijau besar, dan daun bawang sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
2. Pecahkan telur satu per satu. Biarkan sampai matang jangan diaduk-aduk.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*