Resep Pelas

Bahan Pelas :

• 125 gram kacang tolo, direndam 2 jam
• 400 gram kelapa parut kasar
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam, dipotong-potong
• daun pisang untuk membungkus

• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Pelas :

1. Tumbuk kasar kacang tolo. Masukkan kelapa parut, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Tumbuk rata.
2. Ambil daun pisang. Berl adonan. Bungkus turn. Seurat dengan lidi.
3. Kukus 25 menit sampai matang dengan api sedang.