Resep Pempek Isi Keju

Berikut ini adalah resep Pempek Isi Keju mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pempek Isi Keju bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep Feb. 2, 2014, 5:22 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 40 Buah 0 comment s

3 5.5k

Bahan Pempek Isi Keju :

250 gram ikan tenggiri Fillet, haluskan

250 gram ikan gabus Fillet, haluskan

500 gram tepung sagu

275 ml Air es

1 sendok makan garam

1 sendok makan Kaldu bubuk

1 butir Putih telur

150 gram Keju cheddar , potong balok 3x1x1 cm

1 liter Air

1 sdm Minyak goreng

Campur semua fillet ikan, air es, garam, kaldu bubuk dan putih telur. Aduk hingga rata.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
Timbang adonan seberat ± 75 gram, pipihkan.
Beri 1 potong keju di atasnya, bentuk seperti pastel. Padatkan dan rapikan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Didihkan air, masukkan 1 sdm minyak. Masukkan pempek isi keju. Rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
Panaskan pan pemanggang anti lengket, panggang pempek hingga berwarna kecokelatan. Angkat
Hidangkan bersama kuah cuko, sambal dan pelengkapnya.