Resep Pepes Bandeng Bumbu Kemiri

Bahan Pepes Bandeng Bumbu Kemiri :

• 2 ekor (350 gram) ikan bandeng presto
• 20 lembar daun jeruk purut
• daun pisang untuk membungkus

• 50 gram kemiri, digoreng
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

• 10 buah tomat hijau
• 20 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Pepes Bandeng Bumbu Kemiri :

1. Campur bumbu halus dan bumbu iris. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Tata 5 lembar daun jeruk purut dan sedikit campuran bumbu. Letakkan ikan bandeng, beri 5 lembar daun jeruk purut, dan sedikit campuran bumbu. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.