Resep Pepes Jagung Muda ( Putren )

Bahan Pepes Jagung Muda ( Putren ) :

• 300 gram Putren , siangi dan potong-potong
• 150 gram Daging sapi cincang
• 7 buah Cabai rawit merah , potong bulat
• 2 buah Tomat merah , potong dadu
• 2 butir Telur ayam , kocok lepas
• Daun pisang untuk pembungkus, secukupnya

• 5 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 8 buah Cabai merah keriting
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Pepes Jagung Muda ( Putren ) :

1. Campur putren, daging sapi cincang, bumbu halus, tomat, telur ayam dan Cabai rawit merah. aduk hingga rata.
2. Letakkan 3 sdm adonan di atas selembar daun pisang. Bungkus dan semat,
3. kukus pepes selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Pepes Jagung muda siap dihidangkan.