Resep Pepes Tahu Telur Asin

Bahan Pepes Tahu Telur Asin :

• 300 gram tahu, dihaluskan
• 2 butir telur asin mentah
• 50 gram daging giling
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 5 tangkai kemangi, dipetiki daun pisang untuk membungkus

• 4 butir bawang merah
• 2 slung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Bed adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.