POPIAH

POPIAH
Resep POPIAH

Untuk 12 buah
Kalori per buah: 107

BAHAN:

100 ml minyak sayur
100 g daun selada, petiki helaian daunnya
500 g bengkuang, kupas, iris bentuk korek api
100 g wortel, kupas, iris halus bentuk korek api
100 g udang kupas, rebus, cincang kasar
100 g rebung kalengan, tiriskan, iris bentuk korek api, rebus
100 g taoge, siangi, rebus
10 tangkai daun ketumbar, petiki daunnya

Kulit, aduk rata:
1 butir telur ayam
50 g tepung beras
100 g tepung terigu
1 sdt garam
250 ml air

Sambal, aduk rata:

3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm saus cabai botolan, siap pakai
3 sdm kecap manis

CARA MEMBUAT:
- Kulit: Ambil 75 ml adonan, tuang ke dalam wajan dadar berukuran 20 cm, yang sudah panas dan diolesi minyak, ratakan. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Ambil 1 lembar kulit, olesi 1 permukaannya dengan sambal hingga rata. Letakkan 1 lembar daun selada.
- Isi dengan bengkuang, wortel, udang, rebung, taoge, dan daun ketumbar. Gulung hingga berbentuk seperti lumpia.
- Sajikan segera.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*