Resep Prol Tape Jagung

Bahan Prol Tape Jagung :

• 300 gram tape singkong, dihaluskan
• 60 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 100 gram jagung manis, dipipil
• 1 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Prol Tape Jagung :

1. Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai lembut. Masukkan telur, tepung terigu, santan, margarin, dan jagung manis. Aduk rata.
2. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dioles tipis margarin.
3. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang.
4. Oles kuning telur dan oven lagi 20 menit sampai matang.