Resep Puding Apel Cokelat

Bahan Puding Apel Cokelat :

• 275 g cokelat masak pekat, cincang kasar
• 75 g kacang mete, cincang kasar
• 125 g mentega
• 3 butir telur ayam, kocok
• 75 g gula pasir halus
• 1/2 sdm esens vanili
• 1 sdm kopi bubuk instan
• 100 g tepung terigu, ayak
• 1 sdt baking powder

• 600 g apel Malang, kupas, potong dua
• 400 g apel Malang, kupas, potong empat

• es krim vanili

Cara Membuat Puding Apel Cokelat :

1. Semir loyang bundar bongkar pasang diameter 20 cm dengan margarin.
2. Tim 75 g cokelat cincang bersama mentega hingga leleh. Angkat. Sisihkan.
3. Puding: Kocok telur, gula, vanili, kopi bubuk, dan cokelat leleh hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder,sisa cokelat cincang, dan kacang mete cincang.Aduk rata. Sisihkan.
5. Susun di dasar loyang berselang-seling buah apel dipotong 2 dan yang dipotong 4
6. Tuang adonan puding ke dalam loyang, ratakan.
7. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 30 menit. Angkat.
8. Tutup loyang dengan kertas aluminium. Panggang kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan.
9. Potong-potong. Sajikan dengan es krim vanili.