Puding apel karamel

Puding apel karamel
Resep Puding apel karamel

Untuk 30 buah

Bahan I:
400 ml air
75 gram gula pasir
25 gram gula merah sisir
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
1/2 sendok teh selasih, direndam
100 gram apel, diparut kasar

Bahan karamel:
100 gram gula pasir
75 ml air

Bahan II:
300 gram susu cair
75 gram gula pasir
1 sendok teh tepung maizena
1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1 kuning telur

Cara membuat:
1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai gula larut. Sisihkan.
2. Bahan I: rebus air, gula pasir, gula merah, garam, agar-agar, jell instan, dan karamel sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan selasih dan apel. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan cucing plastik. Biarkan setengah beku.
4. Bahan II: rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tuang di atas bahan I. Bekukan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*