Resep Puding Karamel Roti

Bahan Puding Karamel Roti :

• 8 @ 25 g dinner roll*), siap pakai
• 2 sdm mentega untuk mengoles

• 150 g gula pasir
• 75 ml air
• 3 sdm air jeruk lemon

• 3 butir telur ayam
• 50 g gula pasir
• 250 ml susu cair
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 1/4 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Puding Karamel Roti :

1. Siapkan loyang dari kertas aluminium siap pakai berdiameter 22 cm dan tinggi 5 cm. Sisihkan.
2. Karamel: Taruh gula pasir dalam wajan. Panaskan di atas api kecil, biarkan hingga gula meleleh dan berwarna kuning kecokelatan.
3. Tuangi air dan air jeruk lemon, didihkan hingga gula larut. Angkat.
4. Tuangkan karamel dalam loyang. Sisihkan. - Sayat membujur tiap dinner roll , olesi bekas sayatannya dengan mentega.
5. Taruh dinner roll dalam loyang berlapis kara-mel, sisihkan.
6. Adonan telur: Kocok telur dan gula pasir hingga berbuih dan gula larut.
7. Tuangkan susu, mentega leleh, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
8. Tuangkan adonan telur ke dalam pinggan tahan panas berisi dinner roll.
9. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 45 menit hingga matang.
10. Angkat, sajikan hangat.