Resep Puding Cokelat Susu

Bahan Puding Cokelat Susu :

• Agar-agar bubuk cokelat 2 bungkus (14 gram)
• Gula pasir 100 gram
• Susu cair cokelat 600 ml
• Cokelat masak pekat 100 gram, lelehkan
• Pasta cokelat 1 sendok teh
• Garam secukupnya

• Susu cair 250 ml
• Tepung maizena 1 sendok teh
• Gula pasir 50 gram
• Garam secukupnya
• Vanili bubuk 1/4 sendok teh
• Kuning telur 1 butir, kocok

Cara Membuat Puding Cokelat Susu :

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat. Tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar kedalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.    
4. Saus: Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. angkat dan dinginkan
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.