Puding karamel yoghurt

beriku ini adalah resep puding karamel yoghurt yang patut anda coba


unyuk 15 buah
         
Bahan I:
700 ml susu cair 
75 gram gula pasir untuk karamel
50 gram gula pasir

Bahan II :
1 bungkus agar-agar bubuk 
300 gram susu cair
15 gram gula pasir
100 ml yoghurt jeruk, dari 100 ml yoghurt plain dan 1/2 bungkus bubuk jeruk konsentrat
1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan

Adonan Putih Telur:
2 putih telur
50 gram gula pasir

Cara membuat Puding karamel yoghurt : 
1. Bahan I, panaskan gula pasir hingga gosong.Tuang 200 ml susu cair. Aduk hingga larut. Angkat. Sisihkan.
2. Rebus sisa susu cair dan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan karamel. Aduk rata hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm. Bekukan.
3. Bahan II, rebus susu, agar-agar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan yoghurt jeruk, aduk rata. Didihkan kembali, angkat. 
4. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan agar-agar yoghurt sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
5. Tambahkan jeruk mandarin. Aduk rata. Tuang ke atas bahan I. Bekukan. 
6. Puding karamel yoghurt siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*