Resep Puding Ubi Jalar

Berikut ini adalah resep Puding ubi jalar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding ubi jalar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Puding Ubi Jalar

Bahan Puding Ubi Jalar :

  • 350 g ubi jalar merah, kupas, kukus, haluskan
  • 3 sdm susu kental manis
  • 800 ml susu cair
  • 1 bks (7 g) agar-agar bubuk warna cokelat
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 50 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 25 g tepung terigu
  • 475 g koktil buah(fruit cocktail) kalengan, tiriskan, sisihkan airnya

Cara Membuat Puding Ubi Jalar :

  1. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm atau bervolume 1,5 liter, basahi air matang, tiriskan. Sisihkan.
  2. Aduk rata ubi halus, susu kental manis, susu cair, dan agar-agar bubuk. Bagi adonan puding menjadi dua bagian.
  3. Campur 1 bagian adonan puding de-ngan cokelat bubuk dan gula pa-sir. Didihkan sambil aduk-aduk di atas api sedang hingga agar-agar matang.
  4. Ambil 1 sendok sayur adonan puding panas.Aduk dengan 1 butir telur kocok hingga rata.
  5. Tuangkan kembali ke dalam adonan puding cokelat men-didih.Aduk-aduk hingga mendidih kembali.Angkat.
  6. Tuangkan adonan puding cokelat ke dalam loyang,  sisihkan.
  7. Aduk sisa adonan puding dengan tepung terigu. Didihkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga matang.
  8. Ambil 1 sendok sayur adonan puding, campur  dengan 1 butir telur kocok hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan puding terigu, aduk-aduk hingga rata.
  9. Tambahkan 150 g koktil buah kalengan.Aduk rata.Angkat, tuangkan di atas adonan puding cokelat. Biarkan uapnya hilang, biarkan hingga mengeras.
  10. Potong-potong puding ubi, sajikan dingin bersama sisa buah koktil kalengan dan air buahnya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Puding Ubi Jalar ini.

Buat Review dan Rating Resep Puding Ubi Jalar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *