Puff pisang kukus

Puff pisang kukus
Resep Puff pisang kukus

BAHAN :
Puff pastry 2 bungkus, tumbuk kasar
Santan 300 ml dari 1/2 butir kelapa
Gula pasir 100 gram
Garam secukupnya
Vanili bubuk 1/2 sendok teh
Telur ayam 2 butir, kocok
Pisang raja 2 buah, potong setengah lingkaran
Daun pandan wangi 2 lembar
Nangka 4 buah, potong dadu
Pewarna makanan hijau secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Campur santan, gula pasir, garam dan daun pandan.
Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
2. Angkat dan buang daun pandannya.
3. Masukkan puff pastry, aduk hingga rata. Dinginkan.
4. Tambahkan telur, pisang dan nangka, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
5. Tambahkan satu bagian adonan dengan pewarna hijau, ratakan.
6. Tuang adonan hijau dalam cetakan bentuk bunga, kukus selama kurang lebih 10 menit Tuang kembali adonan yang putih hingga penuh, kukus hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
7. Hias sesuai selera. Sajikan.


UNTUK 25 BUAH

Tips :
Keluarkan Puff Pisang kukus dari cetakan bila kue sudah dingin, selain lebih mudah ,dikeluarkan, bentuknya pun, akan kokoh

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*