Rawon

Rawon
Resep Rawon

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram daging sandung lamur
600 ml air, didihkan
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 buah keluak, ambil isinya
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, potong 2 cm

Bahan Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap:
Taoge pendek,
telur asin,
sambal terasi,
kerupuk udang

Cara membuat Rawon :
1. Rebus daging hingga empuk, potong persegi kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan rawon dengan nasi putih dan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*